Випуск №: 5(108). Т.2
У збірнику висвітлено питання підвищення продуктивності виробництва продукції сільського і рибного господарства, технології виробництва і переробки продукції тваринництва, харчових технологій та інженерії, водних біоресурсів і аквакультури.
ВПЛИВ МІКРОЕЛЕМЕНТНОЇ ДОБАВКИ НА ЗАСВОЄННЯ КАЛІЮ У СВИНЕЙ
Бережнюк Н.А., кандидат с.-г. наук, доцент
Вінницький національний аграрний університет
Мінеральні речовини, що надходять у травний тракт свиней та приймають участь у обміні речовин, не однаково доступні до засвоєння та використання. Балансування раціонів за вмістом і доступністю складових компонентів кормів дасть змогу підвищити ефективність використання поживних речовин для потреб тваринного організму.
Мікроелементи у тваринному організмі часто виконують роль каталізаторів обмінних процесів, що пов’язано з їх співвідношенням з іншими складовими раціонів та взаємодією між макро- та мікроелементами, а також потребою тварин у тих чи інших поживних речовинах.
Засвоєння калію у організмі та його вплив на обмін інших біогенних елементів є актуальним питання, яке потребує вивчення. З цією метою було проведено балансовий дослід на молодняку свиней, у якому вивчали вплив на засвоєння калію в організмі мікроелементної добавки.
У досліді використовувались дві групи: контрольна і дослідна, у якій до основного раціону додавали досліджувану мікроелементну добавку у кількості 1,5 г на одну голову на добу.
У результаті проведених досліджень встановлено, що мікроелементна добавка до основного раціону свиней сприяла зменшенню виділення калію з калом на 1,31 г, або на 28,8% порівняно з тваринами контрольної групи. З сечею калію виділялося у дослідній групі на 0,77 г більше по відношенню до контролю.
Кількість калію, що надійшов у обмін, у тварин дослідної групи перевищував контрольну на 6,31%. Утримання його в організмі було на 30,73% вище контрольних аналогів.
Введення до складу раціону піддослідних свиней мікроелементної добавки вплинуло на підвищення середньодобових приростів на 52 г, що становило різницю з контрольними тваринами на 13,3%.
1. Бірта Г.О., Бургу Ю.Г. Методологія і організація наукових досліджень. Навчальний посібник. Київ. Центр учбової літератури, 2014. 142 с.
2. Бережнюк Н.А., Чорнолата Л.П. Балансування мінерального живлення свиней. Зб. наук. праць ВНАУ Аграрна наука та харчові технології. Вип. 5(99). Т.1. Вінниця, 2017. С. 22-28.
3. Бережнюк Н.А., Царук Л.Л., Чорнолата Л.П. Обмін калію у свиней за використання у раціонах біологічно активних добавок. Зб. наук. праць ВНАУ Аграрна наука та харчові технології. Вип. 2(101). Вінниця, 2018. С. 14-22.
4. Мавромікаліс І. Стратегії годівлі поросят для кращих приростів і профілактики діареї. Прибуткове свинарство. №1(49), 2019. PigUA.info.
5. Попсуй В. Мінеральна забезпеченість раціонів свиней. Пропозиція. https://propozitsiya.com/ua/mineralna-zabezpechenist-racioniv-sviney.
6. Церенюк О.М., Акімов О.В., Косов М.О. Повноцінна годівля свиней. Сучасне тваринництво, 2015. http:agro-business.com.ua/agro/suchasne-tvarynnytstvo.html.
Про журнал
Годівля тварин та технологія кормів; проблеми селекції, розведення та гігієни тварин; безпека продуктів харчування та технологія переробки сировини; водні біоресурси і аквакультура.
Свідоцтво про державну реєстрацію засобів масової інформації:
Засновник журналу: Вінницький національний аграрний університет, (ЄДРПОУ 00497236), Академія сільськогосподарських наук Грузії
Головний редактор: Мазур Віктор Анатолійович
к. с.-г. н, доцент ВНАУ (м. Вінниця)
Заступник головного редактора: Алексідзе Гурам Миколайович,
д. б. н., академік Академії с.-г. наук Грузії;
Заступник головного редактора: Яремчук Олександр Степанович,
д. с.-г. н., професор, ВНАУ (м. Вінниця)
Відповідальний секретар: Казьмірук Лариса Василівна,
к. с.-г. н., доцент, ВНАУ (м. Вінниця)
Редколегія повний список
Редакційна колегія
Мазур Віктор Анатолійович, к. с.-г. наук, доцент ВНАУ (головний редактор);
Алексідзе Гурам Миколайович, д. б. н., академік Академії с.-г. наук Грузії (заступник головного редактора);
Яремчук Олександр Степанович, д. с.-г. н., професор ВНАУ (заступник головного редактора);
Члени редколегії:
Ібатуллін Ільдус Ібатуллович, д. с.-г. н., професор, академік, НУБіП;
Калетнік Григорій Миколайович, д. е. н., академік НААН України, ВНАУ
Захаренко Микола Олександрович, д. с.-г. н., професор, НУБіП;
Вашакідзе Арчіл Акакієвич, д. т. н., академік, національний координатор по електрифікації і автоматизації сільського господарства (Грузія);
Гіоргадзе Анатолій Анзорієвич, д. с.-г. н., Академія с.-г. наук Грузії;
Гриб Йосип Васильович, д. б. н., професор НУВГП,
Джапарідзе Гіві Галактіонович, д. е. н., академік, віце-президент Академії с.-г. наук Грузії;
Єресько Георгій Олексійович, д. т. н., професор, член-кореспондент НААН України, Інститут продовольчих ресурсів,
Власенко Володимир Васильович, д. б. н., професор ВТЕІ;
Кулик Михайло Федорович, д. с.-г. н., професор, член-кореспондент НААН України, ВНАУ;
Кучерявий Віталій Петрович, д. с.-г. н., професор ВНАУ;
Лисенко Олександр Павлович, д. вет. н., професор НДІ експериментальної ветеринарії АН Білорусії (м. Мінськ);
Льотка Галина Іванівна, к. с.-г. н., доцент ВНАУ;
Мазуренко Микола Олександрович, д. с.-г. н., професор ВНАУ;
Поліщук Галина Євгеніївна, д. т. н., доцент НУХТ,
Сичевський Микола Петрович, д. е. н., професор, член-кореспондент НААН України, Інститут продовольчих ресурсів,
Скоромна Оксана Іванівна, к. с.-г. н., доцент ВНАУ;
Чагелішвілі Реваз Георгійович, д. с.-г. н., академік, національний координатор по лісівництву (Грузія);
Чудак Роман Андрійович, д. с.-г. н., професор ВНАУ;
Шейко Іван Павлович, д. с.-г. н., професор НДІ тваринництва АН Білорусії (м. Жодіно);
Казьмірук Лариса Василівна, к. с.-г. н., доцент ВНАУ (відповідальний секретар).
Вид видання: збірник
Тип видання: наукове
Статус видання: спільне
Рік заснування: 2015
Періодичність: від 1 до 5 разів на рік
Обсяг: від 4 до 10 ум.друк.арк. (формат видання А-4)
Мова видання: (змішаними мовами) українська, грузинська, російська, англійська
Сфера розповсюдження та категорія читачів: загальнодержавна, зарубіжна наукові співробітники, викладачі вузів, аспіранти, студенти та фахівці сільського і рибного господарства та харчових виробництв
Публікація статті є платною послугою. Вартість за друк у фахових виданнях відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 27 серпня 2010 року № 796 «Про затвердження переліку платних послуг, які можуть надаватися державними навчальними закладами, іншими установами закладам системи освіти, що належать до державної і комунальної форми власності» та наказу Ректора ВНАУ Мазура В.А. від 14 березня 2018 року № 93 «Про встановлення вартості за друк у фахових виданнях університету».
Вартість друку однієї сторінки у фахових виданнях університету складає 60 грн.
Отримувач коштів: Вінницький національний аграрний університет МФО 820172 Розрахунковий рахунок № 31256282102055 код 00497236 банк Держказначейська служба України, м. Київ. Код платника ПДВ 004972302286. № реєстраційного свідоцтва 100271744. Призначення платежу: за друк статті в збірнику: «Аграрна наука та харчові технології».
«Аграрна наука та харчові технології» заснований у 1994 році під назвою «Збірника наукових праць ВДАУ».
Згідно Постанови Президії ВАК України від 11 вересня 1997 року дане видання набуло статусу фахового, у якому дозволено публікувати основні результати дисертаційних досліджень за напрямками «Агрономія», «Зооінженерія» та «Економічні науки».
У 2001-2014 роках виходив під назвою «Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету».
З 2015 року «Аграрна наука та харчові технології», внесено в оновлений перелік наукових фахових видань України з сільськогосподарських наук під назвою «Аграрна наука та харчові технології» (підстава: Наказ Міністерства освіти і науки України від 16.05.2016 № 515).
